Hello ! Je crois que je n'ai fais qu'un seul article recette sur le blog et c'était un smoothie, alors aujourd'hui je me suis relancée dans l'écriture culinaire avec des brownies très chocolatés ! Mais ce ne sont pas de simples brownies, ce sont des fudge brownies ! Même s'il ne sont pas au caramel comme la recette de fudge traditionnelle, ils ont une texture collante et donc beaucoup moins sèche que les brownies classiques, c'est pourquoi j'aime beaucoup cette recette ! La recette est pour environs 16 parts. Let's get into it !
Ingrédients :
- 200g de chocolat
- 100g farine
- environ 5 cuillère à soupe de beurre
- 2 œufs
- 150g sucre
Préparation :
- Préchauffez le four à thermostat 6-7
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes)
- Retirer du feu et le laisser fondre encore, jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide, puis laisser refroidir une dizaine de minutes
- Dans un grand bol, cassez un œuf et ajoutez seulement le jaune de l'autre
- Ajoutez-y le sucre puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange jaune pâle
- Ajoutez à cela le chocolat fondu, mélangez, puis la farine
- Mettez la pâte dans un moule rectangulaire de préférence et laissez cuire 30 minutes
- A la sortie du four, laissez les brownies refroidir 2 heures puis découpez les parts
Bon appétit !
A bientôt,
Emma ♥
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